Malzemeler

Maydonoz ~ 1/2 Adet

Kıyma ~ 500 Gr

Tuz ~ 1 Tatlı Kaşığı

Karabiber ~ 1 Tatlı Kaşığı

Yumurta ~ 1 Adet

Pirinç ~ 1/2 Çay Bardağı

Su ~ 4 Su Bardağı

Limon ~ 1/2 Adet

Zeytinyağ ~ 1 Yemek Kaşığı

Soğan ~ 1 Adet

Hazırlanışı

4 BARDAK SUYU BİR TENCEYE KOYARAK KAYNATIN. SOĞANI RENDELEYİN. KIYMA, TUZ, KARABİBER, RENDELENMİŞ SOĞAN VE PİRİNCİ BİR KAPTA İYİCE KARIŞTIRIN VE AVUCUNUZUN İÇERİSİNDE YUVARLAYARAK MİNİMUM BİLYE EBATINDA OLACAK ŞEKİLDE TOPLAR YAPIN. DAHA SONRA KAYNAMAKTA OLAN SUYUN İÇERİSİNE HAZRILADIĞINIZ BU KIYMA TOPLARINI ATIN. 20 DAKİKA BOYUNCA KAYNADIKTAN SONRA ALTINI KISIN. TERBİYE YARIM LİMONUNUZU SIKIN. BİR KASEDE LİMONU VE YUMURTAYI ÇATAL YARDIMI İLE İYİCE ÇIRPIN. SONRA BU TERBİYEYİ ALTI KISIK OLAN KÖFTELERİN İÇERİSİNE YAVAŞ YAVAŞ DÖKÜN VE DÖKERKEN MUHAKAK KARIŞTIRIN. BİR TAŞIM KAYNATTIKTAN SONRA TENCERENİZİN ALTINI KAPATIN VE ARTIK SERVİS YAPABİLİRSİNİZ. AFİYET OLSUN

Tarifin Sahibi

Sermin İşbilen